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早餐方便面走红 花香味风靡饮料业

早餐,花卉和流行饮料行业的方便面

最近,全球领先的独立市场研究和咨询公司Mintel发布了《亚太区食品与饮料趋势概览》来分析亚太地区的食品和饮料趋势。

根据Mintel的研究,32%的中国软饮料消费者对花卉软饮料的创新产品感兴趣;由于方便和营养特性,方便面成为早餐的热门食品。

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花香,饮料创新的新思路

在中国,越来越多的饮料开始添加花卉成分,并将其作为促销元素。

根据Mintel的研究,四分之一的中国消费者希望将来能够喝更多的花茶;消费者对非茶花香味饮料也很感兴趣,对花卉有很好的印象,被认为是天然的清新风味。 Mintel研究还显示,32%的中国软饮料消费者对花香碳酸软饮料感兴趣。

此外,Mintel的全球新产品数据库显示,新的中国花香型饮料正在崛起。在2018年推出的新饮料中,28%是花卉,而2014年为15%。

未来,制造商和品牌可以进一步探索在中国为包装饮料添加花卉成分的新方法。如果您想充分利用花卉元素对消费者的吸引力,饮料制造商和品牌应该考虑现有的花香,如玫瑰或桂花,或探索其他天然植物风味。

Mintel建议花卉成分给健康自然的中国消费者留下良好的印象,但包装饮料行业尚未充分利用这一点。生产商和品牌应该利用这个利润丰厚的机会,利用消费者开发的积极认知来创造具有健康益处的新型花香味饮料。

调味应减少钠

咸味和发酵食品长期以来一直是东南亚传统饮食文化的一部分。在许多东南亚饮食中,酱料和调味品是必不可少的,许多流行的东南亚调味料和调味品如鱼酱和酱油都含有钠。

Mintel的研究发现,三分之一的泰国城市消费者在意识到高钠水平的影响后,想要在饮食中避免吃盐。与此同时,近70%的泰国和印度尼西亚城市消费者为了保持健康而避免吃盐。

一些大品牌的回应是开始降低产品中的钠含量并提供低钠选择。

敏特认为,虽然东南亚政府已将钠纳入公共卫生议程,但许多政府尚未采取强制措施。这种情况可能在未来发生变化,特别是考虑到消费者也表达了对盐摄入量的担忧。酱料和调味品品牌应抓住机会,提前逐步实施减盐措施,确保消费者能够接受并实现公司改善消费者健康的承诺。

方便营养,方便面早餐机会

虽然方便面在印度被视为零食,但Mintel最近的研究表明生产者可能错过了一个重要的场合:早餐。

高达38%的印度人使用方便面作为早餐这显着高于方便面作为零食的比例(20%)。

在印度的大部分地区,方便面不是当地的食物。然而,Mintel的研究表明,截至2018年8月的三个月中,有三分之二的印度人使用方便面。方便面的人均消费量可能较低,但渗透率较高。鉴于此,方便面生产者可以探索早餐的消费者场合并增加消费者的兴趣。

方便面已成为受欢迎的早餐食品的原因之一可能是印度人在早餐时往往会吃咸的热食。但除了咸味的味道,早餐方便面的另一个吸引力是方便。事实上,四分之一的印度人表示,如果他们准备好或等待更短的时间,他们愿意购买更多包装好的早餐。

因此,方便面生产者必须提供便利信息,其中之一是将准备时间转移到包装的前面。

看看里面的蔬菜。

为了进一步巩固早餐定位,品牌可以考虑提供额外的营养,例如添加蔬菜或用更有营养的替代品(如高粱和榛子)代替普通面粉。

(来源:

11: 10

来源:浙江食品

早餐,花卉和流行饮料行业的方便面

最近,全球领先的独立市场研究和咨询公司Mintel发布了《亚太区食品与饮料趋势概览》来分析亚太地区的食品和饮料趋势。

根据Mintel的研究,32%的中国软饮料消费者对花卉软饮料的创新产品感兴趣;由于方便和营养特性,方便面成为早餐的热门食品。

91ef886af8064bfda86a208c5da62b0e.png

花香,饮料创新的新思路

在中国,越来越多的饮料开始添加花卉成分,并将其作为促销元素。

根据Mintel的研究,四分之一的中国消费者希望将来能够喝更多的花茶;消费者对非茶花香味饮料也很感兴趣,对花卉有很好的印象,被认为是天然的清新风味。 Mintel研究还显示,32%的中国软饮料消费者对花香碳酸软饮料感兴趣。

此外,Mintel的全球新产品数据库显示,新的中国花香型饮料正在崛起。在2018年推出的新饮料中,28%是花卉,而2014年为15%。

未来,制造商和品牌可以进一步探索在中国为包装饮料添加花卉成分的新方法。如果您想充分利用花卉元素对消费者的吸引力,饮料制造商和品牌应该考虑现有的花香,如玫瑰或桂花,或探索其他天然植物风味。

Mintel建议花卉成分给健康自然的中国消费者留下良好的印象,但包装饮料行业尚未充分利用这一点。生产商和品牌应该利用这个利润丰厚的机会,利用消费者开发的积极认知来创造具有健康益处的新型花香味饮料。

调味应减少钠

咸味和发酵食品长期以来一直是东南亚传统饮食文化的一部分。在许多东南亚饮食中,酱料和调味品是必不可少的,许多流行的东南亚调味料和调味品如鱼酱和酱油都含有钠。

Mintel的研究发现,三分之一的泰国城市消费者在意识到高钠水平的影响后,想要在饮食中避免吃盐。与此同时,近70%的泰国和印度尼西亚城市消费者为了保持健康而避免吃盐。

一些大品牌的回应是开始降低产品中的钠含量并提供低钠选择。

敏特认为,虽然东南亚政府已将钠纳入公共卫生议程,但许多政府尚未采取强制措施。这种情况可能在未来发生变化,特别是考虑到消费者也表达了对盐摄入量的担忧。酱料和调味品品牌应抓住机会,提前逐步实施减盐措施,确保消费者能够接受并实现公司改善消费者健康的承诺。

方便营养,方便面早餐机会

虽然方便面在印度被视为零食,但Mintel最近的研究表明生产者可能错过了一个重要的场合:早餐。

高达38%的印度人使用方便面作为早餐这显着高于方便面作为零食的比例(20%)。

在印度的大部分地区,方便面不是当地的食物。然而,Mintel的研究表明,截至2018年8月的三个月中,有三分之二的印度人使用方便面。方便面的人均消费量可能较低,但渗透率较高。鉴于此,方便面生产者可以探索早餐的消费者场合并增加消费者的兴趣。

方便面已成为受欢迎的早餐食品的原因之一可能是印度人在早餐时往往会吃咸的热食。但除了咸味的味道,早餐方便面的另一个吸引力是方便。事实上,四分之一的印度人表示,如果他们准备好或等待更短的时间,他们愿意购买更多包装好的早餐。

因此,方便面生产者必须提供便利信息,其中之一是将准备时间转移到包装的前面。

看看里面的蔬菜。

为了进一步巩固早餐定位,品牌可以考虑提供额外的营养,例如添加蔬菜或用更有营养的替代品(如高粱和榛子)代替普通面粉。

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敏特

方便面

花香味

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