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馋人的几道家常菜,鲜香爽口,味道美极了,家人都直夸你大厨

香辣鸡脆皮骨

主料:鸡脆骨,青椒,洋葱,葱姜蒜,盐,酱油,蚝油,料酒,淀粉,鸡精

实践

1.清洁鸡脆骨后,将其切成小块,以便于烹饪,然后在碗中加入适量的盐,料酒和淀粉,将青椒和洋葱切成碎片。

2,锅中的油,油热后,鸡肉腌制,鸡肉慢慢炒。让里面的油充分油炸。如果你不喜欢太多的油,你可以把它倒出来。

3,等待鸡肉酥脆的骨头搅拌至颜色变化,加入洋葱姜和大蒜来搅拌香味,(喜欢这个时候可以尴尬的朋友也可以加入孜然)。

4,然后转移适量的盐,酱油,继续翻炒。然后将切碎的洋葱和青椒片一起加入并翻炒。加入鸡精和芝麻,搅拌均匀。

冰糖炖猪蹄

成分:猪蹄;生姜切片;胡椒;八角;洋葱,打结;两块冰糖;酱油;料酒

实践

煮一壶水。只需打开猪蹄,炖几分钟。慢慢漂浮并关火。

2,取出猪蹄并用冷水冲洗,小心洗去剩余的赃物。

3,然后烧一锅水,放入生姜,胡椒,八角。水打开猪蹄,洋葱连接形成一个结。再次打开水时,倒入少量料酒,盖上盖子煮约1小时。

一小时后,汤基本上是白色的炖。拿一个新的锅,把它放入猪蹄,倒入刚刚被炖的汤(大约一半的猪蹄)。

5,加入酱油,冰糖,煮沸,转小火,盖上盖子,转小火继续煮,煮至猪蹄色,捣烂,(约1小时左右),最后火烧至收集果汁,你可以

锭焖猪肉 配料:15个鹌鹑蛋,600克五花肉,2勺糖,生姜,洋葱,八角,胡椒,白酒,料酒,酱油,酱油量

实践

1.切生姜片,葱和猪肚片。

2.将一小锅水倒入锅中,加入少许胡椒粉,倒入适量白葡萄酒,倒入五花肉,取出血液,取出并洗净。

3.将小半锅水放入锅中,加入鹌鹑蛋,盖上盖子,煮5分钟,关火,继续炖3分钟。

4.将油放入锅中,加入五花肉,煎至颜色为金色,然后放出

5.将基础油放入锅中,加入八角茴香,生姜和麝香,然后将猪肉倒入锅中,倒入适量的料酒,酱油,酱油,翻炒,加入洋葱,去皮。将鹌鹑蛋的外壳倒入一小半的水中,盖上猪肉加水,盖上盖子,在火上烧开,转小火倒一小时,然后加入两汤匙冰糖,煨汁

丝瓜虾

主料:丝瓜,虾,食用油,盐,料酒,酱油,水淀粉,生姜,蒜片

做法:

1.将丝瓜洗净,剥去,切成滚刀块。虾洗净后,取出壳并将其剥成虾;

2,将虾放入碗中,加入5毫升料酒和5毫升水淀粉,混合腌10分钟;

3.在火上加热炒锅,倒入10毫升油。当煮熟至70%的热量时,加入虾并翻炒至虾变红并取出即可使用。

4,将炒锅再放入火上,加热剩余的油,将生姜和大蒜切片放入火中,加入丝瓜片,翻炒一会儿,加入虾仁,调入适量的料酒,酱油,盐,水淀粉,搅拌均匀。

辣虾

材料:虾仁500克,生姜洋葱和大蒜,干辣椒5个,胡椒粉3克,盐适量,1克鸡粉,3克孜然粉,2汤匙料酒,少许淀粉,5克香油,20g酱油,辣椒酱15g,适量的食用油

做法:

1.清洗虾,将背面切开,挑出虾线;将生姜和洋葱大蒜洗干净,切成碎片切碎;

2,虾仁用酱油,盐,料酒,少许淀粉,鸡粉,香油,搅拌均匀,腌约20分钟;

3,将油放入锅中,加入辣椒,辣椒酱,胡椒粉,一半大蒜,葱姜和香;然后将虾仁均匀倒入虾仁,当虾变成红色,放入剩余的大蒜,然后倒入孜然粉和少许盐,在锅上均匀翻炒

配料: 2个茄子,4个辣椒,100克猪肉,洋葱,姜,盐,2个大蒜,1/2汤匙酱油,1汤匙酱油,水淀粉量

做法:

将茄子放入一个大碗中,加少许盐,拌匀,腌10分钟,腌水,使茄子煎炸时不会吸收太多油,也很容易炒。

煎炸稍微柔软,随时可以使用。在切碎的葱下,将生姜炒熟,然后将猪肉炒熟。油炸猪肉的颜色是白色,滴入料酒,酱油,酱油,均匀炒。丝炸炒。

均匀搅拌均匀,加入半碗水,加少许盐,少许或不加盐,酸洗时加入盐,火煮沸,小火烧。

4.加热至锅中留下的少量肉汤时,加入尖辣椒和蒜末,均匀翻炒。浸入适量的水淀粉,使肉汤浓稠并加热,直至肉汤变稠。蚝油包裹在成分中。大火充满了火。

烧豆腐

材料:1个老豆腐,1个青椒,半个红辣椒,少量修真菇,少许木耳,色拉油,1匙豆沙,1匙蚝油,1匙酱油,少许盐,一种小鸡精

做法:

1,豆腐切三角块备用。豆腐用厨房用纸吸收地表水,油温为50%热油炸。炒至金勺两侧去除油脂。将真菌浸泡在温水中使用。

2,切小块青绿辣椒,并清洗蘑菇。将一小碗水倒入锅中,加入少许水煮至淀粉中。加一勺豆瓣酱。

3,加入木耳火炒。倒入绿色和红色辣椒片,展示蘑菇,继续翻炒。倒入燃料,酱油,少许盐,炒鸡肉。开始平底锅。